Vörulýsing
Lakkrísrótarduft - náttúrulegt jurtaþykkni unnið úr rótum lakkrísplöntunnar (Glycyrrhiza glabra)
Helstu eiginleikar
- Náttúruleg sæta: Glycyrrhizin er allt að 50 sinnum sætara en súkrósi, sem gerir efnið að öflugu náttúrulegu sætuefni og bragðaukanda.
- Bragð- og ilmefni: Gefur einkennandi lakkrísbragð og -ilm, oft notað til að milda eða dýpka önnur bragðefni.
- Froðumyndandi eiginleikar: Nýtt í sumum drykkjar- og sælgætisvörum vegna náttúrulegrar froðumyndunar.
Notkunarsvið: Notað sem náttúrulegt sætu- og bragðefni í sælgæti (t.d. lakkrís), drykkjum, tóbaksvörum og sem bragðaukandi hráefni í ýmsum matvælum, auk notkunar í náttúrulyf og snyrtivörur þar sem lakkrísþykkni er eftirsótt hráefni.