Vörulýsing
Lesitín, LeciStar R100 frá Sternchemie er náttúrulegt fituefni (fosfólípíð) unnið úr repjufræjum. Efnið virkar sem náttúrulegt fleytiefni (emulsifier) sem heldur fitu og vatni saman, áferðarbætir sem eykur mýkt og jafna dreifingu og losunarefni sem kemur í veg fyrir að vörur klístrist við mót eða form.
Notkunarsvið: Notað í súkkulaði og sælgæti (dregur úr seigju og bætir flæði), bakkelsi og smjörlíki, auk annarra unnar matvæla þar sem náttúrulegt, mjólkur- og sojalaust fleytiefni er eftirsótt