Vörulýsing
kalíumsorbalt - Kalum/Potassium sorbat Gran (E202) - framleitt sem hvítt, kornótt duft. Efnið er eitt mest notaða rotvarnarefni í matvælaiðnaði á heimsvísu og hindrar vöxt myglusvepps og gersveppa í fjölbreyttum matvælum og drykkjum.
Helstu eiginleikar
- Sveppa- og gerhindrandi virkni: Hindrar vöxt myglu og gers, sem eykur geymsluþol vörunnar.
- Góð vatnsleysni: Leysist vel upp í vatni, sérstaklega við hærra hitastig.
- Bragð- og lyktarlaust: Hefur ekki áhrif á bragð eða lykt vörunnar sem það er notað í.
- Kornótt form (Gran.): Auðvelt í meðhöndlun og skömmtun í þurrum blöndum.
Notkunarsvið: Notað sem rotvarnarefni í ostum, víni, jógúrt, bakkelsi og drykkjarvörum, auk notkunar í dýrafóðri til að hindra skemmdir.