Vörulýsing
Agar Agar duft, Type 8952 er náttúrulegt hlaupefni (pólýsykrungur) unnið úr rauðþörungum (m.a. Gelidium- og Gracilaria-tegundum). Það er jurtaríkur valkostur við gelatín og hefur verið notað í matvæli í aldaraðir, sérstaklega í asískri matargerð.
Notkunarsvið: Notað sem hlaup- og þykkingarefni í eftirrétti, sultur og hlaupsælgæti (sérstaklega grænmetis-/veganvörur), auk notkunar í örverufræðirækt (agar-plötur) og sem stöðgunarefni í mjólkur- og bakkelsisvörum.